Ръководство за Японска Диета Чудо ( 2-ри вариант 2021 г.)

Дали диета от риба, зеленчуци и ферментирала храна е отговорна за впечатляващите статистики за здравето и дълголетието в Япония?

Открийте предимствата на традиционната японска храна.

Японците отдавна са почитани и изучавани заради продължителността на живот, която е по-висока от почти навсякъде другаде по света. Какво прави японската диета толкова здравословна ?

Каква е диета японско чудо 2-ри вариант?

Традиционната японска диета не е толкова различна от традиционната китайска диета, като ориз, варени и кисели краставички, риба и месо са основен избор.

Въпреки това, тъй като Япония всъщност е група от острови (всичките 6582 от тях), нейните жители консумират много повече риби в сравнение с други азиатски страни.

Те също ядат сурова риба в суши и сахими, плюс много пикантни, ферментирали и пушени храни.

Соевите зърна, обикновено под формата на тофу или пресен едамам, са друга ключова част от японската диета заедно с други бобчета като адуки.

Все по-често ферментиралите храни показват, че поддържат здравословна храносмилателна система.

Ферментирали продукти от соеви зърна като miso и natto са част на японската диета. Natto се консумира традиционно на закуска и има пробиотично действие, за което е доказано, че намалява IBS и може да помогне за съсирването на кръвта.

Японците също консумират голямо разнообразие от зеленчуци, както земни, така и морски зеленчуци, като морски водорасли, които са пълни с минерали, които повишават здравето, и могат да помогнат за намаляване на кръвното налягане. Плодовете често се консумират със закуска или като десерт, особено ябълки от Фуджи, мандарини и ябълки.

Оригинална диета японско чудо

Ден 1

Закуска – черно кафе или чай.
Обяд – 2 твърдо сварени яйца, салата маруля с маслиново масло, един пресен домат.
Вечеря – печена или задушена риба, римска салата от маруля със зехтин.

Ден 2

Закуска – черно кафе, един тост.

Обяд – печена или задушена риба, салата от маринована салата с маслиново масло.
Вечеря – 8 унции пържено говеждо пържоли, едно нискомаслено кисело мляко.

Ден 3

Закуска – черно кафе.

Обяд – едно твърдо сварено яйце, 3 големи пресни или варени моркови със зехтин и

лимонов сок.

Вечеря – ябълки.

Ден 4

Закуска – черно кафе.
Обяд – един голям корен от пащник или копър, пържени в зехтин, ябълки.
Вечеря – 2 твърдо сварени яйца, 8 унции говеждо пържоли, романова салата от маруля

зехтин.

Ден 5

Закуска – един пресен морков, облечен с лимонов сок.
Обяд – 16 унции голяма печена, задушена или варена риба, 2 чаши безсолен домат

сок.
Вечеря – печена или задушена риба, римска салата от маруля със зехтин.

Ден 6

Закуска – черно кафе.
Обяд – пилешка гърда с панирана или настъргана пилешка питка, римска салата от маруля с маслини

маслини или парен моркови.
Вечеря – 2 твърдо сварени яйца, прясно нарязан морков със зехтин и лимонов сок

дресинг.

Ден 7

Закуска – зелен или черен чай.
Обяд – 8 унции пържено говеждо пържоли, всякакви плодове.
Вечеря – изберете каквото искате от предишни дни, с изключение на ден 3

Повторете горепосоченото японско меню за хранене от 8 до 14 ден.

Кои поведения за здравословно хранене са част от традиционната японска култура?

Традиционно японците са склонни да имат здравословно отношение към храната и храненето.

Начинът, по който японците служат на храната, също е от ключово значение. Вместо дори имат голяма чиния, те често ядат от малка купа и няколко различни ястия, обикновено купа ориз, купа miso, риба или месо, а след това две или три зеленчукови ястия, често се сервират в общ вид и се ядат в ротация. Японците също са силни вярващи на „гъвкаво ограничение“, когато става въпрос за лекуване и леки закуски. Те се хранят честно на малки порции.

Отнема 14 дни, за да завърши този известен японски план за отслабване

През това време може да пиете вода само между храната. Важно е да пиете най-малко 8 чаши вода на ден.

Тази диета не позволява никаква сол, захар, алкохол, хляб и други храни, освен тези в менюто.

За най-добри резултати не правете никакви промени в японското меню за отслабване. Ако спазвате стриктно тази диета, ще загубите до 15 килограма или дори повече, в зависимост от първоначалното тегло и възраст.

Много хора могат да мислят, че тъй като тази диета се нарича японски, това е, което хората ядат в Япония. Това не е така.

Не повтаряйте японската диета повече,от веднъж годишно, тъй като това може да дисбалансира метаболизма ви.

Предупреждение: Това е нискокалорична диета. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да отидете на ниско калорична диета.

Храненето с здравословни храни е ключът

Това е здравословен и балансиран подход към храненето, особено този кафяв ориз се избира като основен източник на сложни въглехидрати в храната и ако в ежедневната диета са включени щедри порции зеленчуци и плодове.

Може да пробвате различни варианти и ротации. Ще е необходимо да обърнете внимание на размера на порциите и да ограничите храни, богати на калории, в диетата.

Какви са ползите от традиционната японска диета?

Традиционната японска диета е до голяма степен свежа и непреработена, с много малко рафинирани храни или захар.

Неотдавнашно проучване на British Medical Journal установи, че онези, които са се придържали по-близо до японските хранителни насоки – диета с високо съдържание на зърнени храни и зеленчуци, с умерени количества животински продукти и соя, но минимални млечни продукти и плодове са имали по-малко сърдечни заболявания или инсулт. Тъй като диетата им е традиционно висока в соята и рибата, това също може да играе значителна роля в този намален риск от сърдечносъдови заболявания. Японците също имат най-ниските нива на затлъстяване сред мъжете и жените, както и дълга продължителност на живота.

Окинава, в най-южната част на Япония, има най-голям брой столетници в света, както и най-нисък риск от заболявания, свързани с възрастта (например диабет, рак, артрит и болестта на Алцхаймер). Това отчасти се дължи на традиционната японска диета, която е с ниско съдържание на калории и наситени мазнини, но все още е с високо съдържание на хранителни вещества, особено фитонутриенти като антиоксиданти и флавоноиди, намиращи се в различни цветни зеленчуци. Това включва също така фитоестрогени или растителни естрогени, които могат да помогнат за предпазване от хормонално зависими ракови заболявания като рак на гърдата. Диетата на окинавския народ е слабо повлияна от диетичните промени, повлияни от западната култура, които се наблюдават в по-голяма градска част на Япония.