Здравословен живот

Как да се консумира ленено семе? 6 начина за Прием

Чудите се как точно да консумирате ленено семе правилно?

Тази статия ще отговори на всички Ваши въпроси!

Лененето семе е чудесен източник на фибри, които са полезни за здравето на храносмилателната система и също могат да помогнат за понижаване на холестерола .

Една супена лъжица ленено семе съдържа 55 калории, 3 грама фибри, 2 грама протеин и около 2300 милиграма алфа-линоленова киселина (ALA), вид омега-3 мазнини.

Защо трябва да консумираме ленено семе?

Доказано е, че лененото семе, помага за намаляване на риска от някои възпалителни заболявания като диабет , артрит и сърдечни заболявания. 

Ленените семена също са отличен източник на магнезий, манган и тиамин и добър източник на селен.

 Те също така съдържат гама-токоферал, форма на антиоксиданта витамин Е.

Ленът съдържа мощни антиоксиданти, наречени лигнани, които са фитохимикали (или растителни химикали), като те осигуряват много ползи за здравето. 

То помагат за предотвратяване на натрупването на плака в артериите и спомагат за понижаване на LDL (или лошия) холестерол. 

Проучванията също така установяват, че лигнаните могат да помогнат за подобряване на кръвната захар при тези с диабет.

Изследванията свързват лена със сърдечно-съдовата защита и намаления риск от рак на простатата.

Как да приемаме леноно семе?

Има доста дискусии за това как трябва да се консумира леноно семе.

Важно е да знаете, че ако лененото семе не се консумира правилно, може да остане неразградено и да не се усвои от организма.

Ето защо накиснатато или смелено леноно семе, е по-добър избор.

 Можете също така да изберете ленено масло, което е лесно за употреба.

Как се накисва ленено семе?

Ленените семена могат да се накиснат във вода преди употреба. 

Накиснете семена за 10 минути в топла вода или за два часа във вода от 20 ° C.

Много хора предпочитат да накисват ленените семена за една нощ. 

След накисването водата става непрозрачна и леко вискозна от разтворимите фибри, намиращи се на повърхността.

Как да смелим ленено семе?

За да смилате ленените семена с блендер, добавете 1 чаша (149 грама) ленени семена към устройството и пасирайте за няколко минути.

Преценете до каква степен, ще е най-лесно за употреба от Вас.

С кухненски робот добавете поне 1 чаша (149 грама) ленени семена и мелете, докато достигнат желаната ви консистенция.

Рецепти за правилна консумация на ленено семе

Споделяме с вас някои от най-лесните начини, по които можете да включите ленените семена в ежедневната си диета.

Редица читатели ни писа с един въпрос, а именно Как да се консумира ленено семе?

Тук събрахме отговори на въпроса:

Едис, хляб, десерти, напитки до супи, салати и какво ли още не, добавянето на супена лъжица ленено семе ще придаде всички ползи, които се съдържат в това зрънце.

1. Закуска с леноно семе

Закуска с леноно семе

Започнете сутринта си със здравословна доза омега-3, като поръсите закуската си със смелено леноно семе.

Може също да го добавите към киселото си мляко с овесени ядки.

Много хора, дори поставят и сушени плодове.

Това е една отлична закуска, изпълнена с много витамини и фибри.

2. Рецепта за смути от ленено семе

  • 2 супени лъжици ленено семе
  • 1 чаша соево мляко
  • 1 чаша охладени и грубо нарязани ягоди
  • 1/2 чаша охладени нарязани банани
  • 2 ч. Л. Мед
  • Гарнитура: 2 ягоди и 2 филийки банани

Метод:

  1. Добавете ягоди, банани, ленено семе и мед в соево мляко, смесете в сокоизстисквачка, докато сместа стане гладка и пенлива.
  2. Налейте равни количества смутито в 2 отделни чаши.
  3. Сервирайте гарнирано с резен ягода и банан.

3. Рецепта за протейнови бискиви с ленено семе

Здравословна рецепта  за протеинови бисквити с фъстъчено масло прави 18 бисквиткибез глутен, с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на въглехидрати, без рафинирана захар, чиста храна

  • /4 чаша (180 г) вашето любимо фъстъчено масло (хрупкаво или гладко)
  • 2 чаши (50-100g) кокосова захар или кафява захар
  • *1 яйце
  • 2 ч. Л. Ванилов екстракт  
  • 2 супени лъжици мляко по ваш избор
  • 1/2 чаша + 1 супена лъжица кафяв оризов протеин на прах ** (нашият беше 70g – вижте бележки за алтернативи)
  • 2 супени лъжици (15g) смляно ленено семе

Как да приготвим:

  • Загрейте фурната си до 180C / 350F
  • Постелете два до три листа за печене с хартия за печене и ги оставете настрана.
  • В купа засмесете вашето фъстъчено масло (забележка: ако вашето фъстъчено масло е наистина твърдо, трябва да го разтопите) със захарта, яйцето и ванилията, докато се смесят. Постепенно разбърквайте млякото си, като разбърквате до гладка смес. 
  • Смесете протеиновия прах и лененото семе, като разбърквате, докато всичките ви съставки се комбинират. 
  • Загребете сместа си в топки с големината на супена лъжица и изравнете върху подредените си подноси за сервиране.
  • Печете бисквитките си за 10-12 минути или докато ръбовете станат леко златисти. Бисквитките ще се стегнат, след като се охладят, но ако искате да са хрупкави, ги изпечете за 15 минути. 
  • Оставете да се охлади преди сервиране.

4. Хапки с ленено семе

Тази проста рецепта се приготвя само с няколко вкусни съставки – но вкусът е уникален.

Смляното ленено семе и подправките, които ще направят хрупкаво покритие за пилешки хапки. 

8 идеи за консумация на ленено семе

Ето още осем отговора на върпса „Как да се консумира ленено семе?“:

  • Смути : За сутрешен старт добавете супена лъжица или две смляно ленено брашно в смутито си. Вашият ден просто ще започне перфектно.
  • Печене : Идеално за бисквитки, кифли, палачинки и бързи хлябове: Ако обичате да печете, едро смлени ленени семена могат да се добавят към всяко от тях, за да подобрят текстурата и ползите.
  • Салати : Добавете малко ленено масло върху печени зеленчуци или добавете нарязаните семена като заливка в последния момент. 
  • Закуски : Лененото масло може да се поръси върху всяка закуска, смляното ястие да се смеси с билки и подправки и да се използва за приготвяне на различни сутрешни закуски.
  • Овесени ядки : С ленено брашно овесът стана много по-вкусен.

Съвет: тъй като лененото масло има ниска точка за кипене, избягвайте да готвите с него. 

От него обаче се получава прекрасно неутрално масло.

Беше ли полезна статията за теб?

Ivan Nikolov

Иван Николов е част от екипа на zdraveplus.com и изработва статии въз основа на изследвания и информация на сайтовете healthline.com, mayoclinic.org и ncbi.nlm.nih.gov
Back to top button