Хранене при диабет: Най-добрите храни

 Поддържането на здравословно тегло е важно за всички, но ако имате диабет, наднорменото тегло може да затрудни контрола на нивата на кръвната Ви захар и може да увеличи риска от някои усложнения.

Отслабването може да бъде допълнително предизвикателство за хората с диабет.

Здравословното хранене, докато се опитвате да намалите теглото, е важно за всички, но ако имате диабет, избора на неправилна диета може да навреди на Вашето здраве. Трябва да се избягват хапчета за отслабване и диети за глад, но има много популярни диети, които могат да бъдат полезни.

Свързана статия:Диабет: Симптоми, причини и лечения

Начин на Хранене при дибает

Ако имате диабет, трябва да се съсредоточите върху храненето с постни белтъчини, високо съдържание на фибри, по-малко преработени въглехидрати, плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и здравословни растителни мазнини като авокадо, ядки, рапично масло или зехтин.

Трябва също така да управлявате приема на въглехидрати. Помолете  Вашия лекар или диетолог да Ви предостави целеви брой въглехидрати, които трябва да поемете.

За да сте напълно ясно, защо трябва да се храните така, прочете подробната ни статия Причини за диабет.

Като цяло, жените трябва да се стремят към около 45 грама въглехидрати на хранене, докато мъжете трябва да се стремят към 60. В идеалния случай те биха били от сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци.

Американската асоциация по диабет предлага изчерпателен списък на най-добрите храни за тези с диабет. Техните препоръки включват:

Протеин                            Плодове и зеленчуци                      Млечни зърна

-боб                                           – горски плодове                              Цели зърна

-ядки                                         –  Сладки картофи                          като кафяв ориз

-домашни птици                    – аспержи

-Яйца                                         –  броколи

-Мазни риби                            –  зеленчуци

като сьомга,                             – зеле

скумрия,

риба тон и

сардини

Да останеш хидратиран също е много важно, когато става въпрос за цялостно здраве. Изберете некалорични опции като вода и чай, когато е възможно.

Храни, които трябва да намалите

Какво трябва да намалите в храненето си ?

За хора с диабет, има определени храни, които трябва да бъдат ограничени. Тези храни могат да причинят шпайкове в кръвната захар или да съдържат нездравословни мазнини.

Те включват:

• Преработени зърна, като бял ориз или бели макаронени изделия
• Плодове с добавени подсладители, включително ябълков сос, конфитюр и някои консервирани плодове
• Пълномаслено млечни продукти
• Пържени храни или храни с високо съдържание на транс-мазнини или наситени мазнини
• Храни, приготвени с рафинирано брашно
• Всяка храна с високо гликемично натоварване

Диетичният подход за спиране на хипертония (DASH) план

Планът DASH първоначално е разработен, за да помогне за лечение или предотвратяване на високо кръвно налягане (хипертония), но може също така да намали риска от други заболявания, включително диабет. Има допълнителното предимство, с което да ви помага да отслабнете. Хората, следващи плана DASH, се насърчават да намалят размера на порциите и да ядат храни, богати на хранителни вещества, понижаващи кръвното налягане, като калий, калций и магнезий.

Планът за хранене на DASH включва:

• Прост протеин: риба, домашни птици
• Растителни храни: зеленчуци, плодове, боб, ядки, семена
• Млечни продукти: без мазнини или нискомаслени млечни продукти
• Зърна: цели зърна
• Здравословни мазнини: растителни масла

Хората с диабет  се препоръчва да намалят приема на натрий до 1500 милиграма на ден. Планът също така ограничава сладкиши, захарни напитки и червени меса.

Средиземноморската диета

Средиземноморската диета е вдъхновена от традиционните храни от Средиземно море. Тази диета е богата на олеинова киселина – мастна киселина, която се среща естествено в животински и растителни мазнини и масла. Страните, които са известни с хранене според този модел на диета, включват Гърция, Италия и Мароко.

Диетата от средиземноморски тип може да успее да намали нивата на глюкозата на гладно, да намали телесното тегло и да намали риска от метаболитно разстройство, според проучване в диабет спектъра.

Храните, които се консумират от тази диета включват:

• Протеин: домашни птици, сьомга и други мастни риби, яйца
• Растителни храни: плодове, зеленчуци като артишок и краставици, боб, ядки, семена
• Здравословни мазнини: зехтин, ядки като бадеми

Червеното месо може да се консумира веднъж месечно. Виното може да се консумира умерено, тъй като може да увеличи здравето на сърцето. Не забравяйте никога да не пиете на празен стомах, ако приемате лекарства, които повишават нивото на инсулин в организма.

Палеолита (палео) диета

Палео диета се основава на убеждението, че съвременното земеделие е виновно за хронично заболяване. Последователите на палео храненето ядат само това, което нашите древни предци биха могли да ловуват и събират.

Храните, които се консумират върху палео диета включват:

• Протеин: месо, птици, риба
• Растителни храни: нестероидни зеленчуци, плодове, семена, ядки (с изключение на фъстъци)
• Здравословни мазнини: зехтин, авокадово масло, кокосово масло, ленено масло, орехово масло

Палео диетата може да бъде добър вариант за хора с диабет, стига човек да няма бъбречно заболяване. Според тримесечно проучване в Journal of Diabetes Science and Technology, палео диета може да подобри гликемичния контрол в краткосрочен план за хора с диабет тип 2.

Диета без глутен

Диетите без глутен са станали модерни, но за хората с целиакия, елиминирането на глутен от диетата е необходимо, за да се избегне увреждане на дебелото черво и тялото. Цьолиакия е автоимунно разстройство, което кара имунната ви система да атакува червата и нервната система. Също така насърчава възпаление на цялото тяло, което може да доведе до хронично заболяване.

Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата, ръжта, ечемика и всички храни, произведени от тези зърна. Според Американската асоциация за диабет, 10% от тези с диабет тип 1 също имат заболяване на шията.

Попитайте Вашия лекар за кръвен тест за целиакия. Дори и да се окаже отрицателен, все още може да сте непоносими към глутен. Говорете с Вашия лекар дали диета без глутен е подходяща за Вас.

Всеки с диабет може да приеме безглутенова диета, той може да добави ненужни ограничения за тези, които не страдат от целиакия. Също така е важно да запомните, че без глутен не е синоним на ниско съдържание на въглехидрати. Има много преработени храни с висока захар, без глутен. Обикновено няма нужда да усложнявате планирането на храненето чрез елиминиране на глутен, освен ако не е необходимо.

Свързана статия: Какво представлява цьолиакия? Симптоми и причини

Вегетариански и вегански диети

Някои хора с диабет се фокусират върху храненето на вегетариански или вегански диети. Вегетарианските диети обикновено се отнасят до диети, в които не се яде месо, но животински продукти като мляко, яйца или масло могат да се консумират. Веганите не ядат месо или друг вид животински продукти, включително мед, мляко или желатин.

Храните, които са здравословни за вегетарианците и веганите с диабет, включват:

• боб
• соя
• Тъмни, листни зеленчуци
• ядки
• бобови растения
• плодове
• цели зърна

Докато вегетарианските и вегетарианските диети могат да бъдат здравословни диети, които да се следват, тези, които ги следват, може да им липсват  жизненоважни хранителни вещества, ако не са внимателни.

Някои хранителни вещества вегетарианци или вегани може да се наложи да получат чрез добавки включват:

• Калций. Намерено до голяма степен в животински продукти като млечните продукти, калцийът е важно хранително вещество, което допринася за здравето на костите и зъбите. Броколите и кафето могат да ви помогнат да осигурите необходимия калций, но може да са необходими добавки във веганската диета.
• Йод. Необходим за метаболизиране на храните в енергия, йодът се среща предимно в морските дарове. Без тези животински продукти в диетата си, вегетарианците и веганите може да имат проблеми да получат достатъчно от необходимия йод. Допълненията могат да бъдат полезни.
• Б-12: Тъй като само животинските продукти имат витамин В-12, може да е необходима добавка за тези, които следват строга вегетарианска диета.
• Цинк: Основният източник на цинк е от висококачествени протеинови животински продукти и може да се препоръча добавка за тези, които имат вегетарианска диета

Изходът

В допълнение към избора на правилната диета редовните упражнения са от решаващо значение за здравето на хората с диабет. Упражненията могат да помогнат за понижаване на кръвната Ви захар и нивата на А1С, което може да ви помогне да избегнете усложнения.

Дори ако виждате подобрение с редовните упражнения, не променяйте предписания режим на инсулин без да се консултирате с Вашия лекар. Тествайте преди, по време и след тренировка, ако сте на инсулин или направите промени в програмата си за тренировки. Промяната на плана Ви за инсулин може да има опасен ефект върху нивата на кръвната Ви захар. Тези промени могат да причинят усложнения, застрашаващи живота.

Ако се притеснявате за теглото си, говорете с лекар или диетолог. Те могат да ви помогнат да намерите диетата, отговаряща на специфичните ви хранителни нужди и цели за отслабване. Те също така ще помогнат за предотвратяване на усложнения от диети и хапчета, които могат да взаимодействат с рецепта лекарства.

zdraveplus.com има строга Редакционна политика и разчита на рецензирани научни проучвания, академични изследователски институции и медицински асоциации: