Билки и билколечение

Бял Синап -За бронхит и пневмония

Бял синап е била една от най-рано отглежданите култури в Европа.

Много хора използват синапеното семе за по-здрави коса, кожа и нокти.

От Синапа се прави и горчицата, чрез комбиниране на синапените семена (Brassica alba) с оцет, сол, лимон и други съставки.

Какви са ползите за здравето от Синап ?

Произхожда най-вероятно от Средиземноморието, отглежда се в цяла Европа (Северна, Централна и Източна), прилича си с китайския синап.

Използват се семената за различни традиционни кулинарни произведения, за приготвяне на туршии или за получаване на паста от синап

Използван като билка от най-стари времена, е бил препоръчван от римляните при епилепсия, депресии, ревматични болки.

7 доказани ползи от проучвания на бял синап

1. Ревматоиден артрит

Синапените семена са източник на облекчение за хората с ревматоиден артрит.

Съдържанието на селен и магнезий в него помага да се облекчи този проблем (проучване).

2. Успокояване на Мигрена

Появата на мигрена намалява и поради съдържанието на магнезий в белия синап.

Малко горчица по вашата вечеря, като риба може да засили съставляващото омега-3 съдържание (2).

3. Превенция на заболяванията:

В семена на бял синап, има определени хранителни вещества, които предотвратяват появата на болести.

Всички те са част от основната структура на семейство Брасика, към която принадлежи Синапа (3)

Справи се с безсънието бързо и лесно:

4. Съдържа диетични фибри

Синапените семена са добър източник на диетични фибри, които подобряват храносмилането в организма.

Те правят движенията на червата по-добри, като по този начин подобряват цялостния метаболизъм на тялото.

Съдържанието фибри в синапа, е най-вече лесно разтворимо, което го прави ефективен за употреба ( 4 )

5. Облекчаване на кръвното налягане и менопауза:

Редица хранителни вещества, присъстващи в синапените семена като мед, желязо, магнезий и селен, също помагат за лечението на облекчаване на кръвното налягане и менопаузата (проучване).

6. При бронхит и пневмония

Синапените семена също са полезни за пациенти с астма, бронхит и пневмония

Наличието на минерали като мед, магнезий, желязо и селен са отговорни за предотвратяването на пристъпи на астма.

7. Борба със старението

 Синапените семена създават чудесен източник на каротин и лутеин. Освен това е голяма къща на витамин А, С и К.

Заедно тези хранителни вещества създават отличен антиоксидант.

8. За косопад

Синапенето масло, извлечено от синапените семена, е добър източник на витамин А.

Витамин А е чудесно хранително вещество за растежа на косата. Освен това е чудесен стимулант, който води до по-бърз растеж на косата.

Други приложения

  • Премахва миризмата: Ако бурканите ви започнат да миришат на подправките или съставките, които съхранявате в тях, използването на семена от Синап може да помогне.
  • Облекчава мускулните болки: Скованите мускули или възпалените и болки в мускулите могат да бъдат лекувани и със синапени семена. Просто се накиснете във вана с топла вода.
  • Лекува простуда: Горчицата често се използва за облекчаване на задръстванията, причинени от лоша кашлица или настинка.
  • Лекува болки в гърба: Екстрактът от семена от горчица е полезен за облекчаване на спазми и болки в гърба.

Как да си направите домашни горчица със Синап ?

Какво може да бъде по-лесно от това да си направите собствена горчица? Не, наистина е много лесно.

Смелете малко синапено семе, смесете с горчица на прах и малко течност и сте готови.

Съществуват безкрайни вариации. Не забравяйте, че жълтите синапени семена са най-меките, черните са най-парещите.


Съставки:
6 супени лъжици синапено семе, около 50 грама
1/2 чаша горчица на прах, около 50 грама
1/2 чаша вода или бира
3 супени лъжици оцет (ябълково бяло вино или шери)
2 чаени лъжички сол, около 5 грама
1 чаена лъжичка смляна куркума (по избор)
2 супени лъжици мед (по желание)
1/4 чаша смлени пресни билки (по желание)

Инструкции

Смелете цели синапени семена за няколко секунди в кафемелачка или на ръка с хаванче.

Изсипете полусмлените семена в купа и добавете солта и горчицата на прах. Ако искате, добавете и една от незадължителните съставки.

Изсипете водата или бирата, след което разбъркайте добре. Когато всичко е разбъркано, оставете това да преседи до 10 минути. Колкото по-дълго го оставите да седи, толкова по-мека ще бъде горчицата. Когато сте готови, налейте оцета.

Изсипете в стъклен буркан и приберете в хладилника. В началото ще е течаща. Не се притеснявайте, тя ще се сгъсти за една нощ. Изчакайте поне 12 часа, преди да използвате. Горчицата, направена по този начин, ще издържи една година в хладилника.

Действие на белият  синап

Ревулсивно, предизвикващо зачервяване на кожата, стомахично, понижаващо холестерола, а заради присъствието на клейовете има слабително действие.

Употреба на белия синап като лековита билка:

Белият синап е бил известен като културна билка още от стари времена в средиземноморските страни — Италия и Гърция.

Семената се употребяват в народната медицина — счукани във вид на брашно, по 2 чаена лъжичка с малко мед като лаксативно средство, което се дължи на съдържащите се в семената слузни вещества. Смлени на брашно 2 — 3 г и смесени с малко мед семена от белия синап се употребяват и при бронхит, кашлица и др.

Тлъстото масло, което се получава от семената, има златножълт цвят, сравнително високо йодно число и по вкусови качества не отстъпва на слънчогледовото. To се използва във фармацевтичната промишленост.

Терапевтични указания и приложения

хиперхолестеролемия, респираторни заболявания (трахео-бронхит, пневмония), настинки, грип, ревматични заболявания, невралгии, мускулни контрактури

Противопоказания, предпазни мерки, нежелани и/или странични ефекти

Хипертония, болни с разширени вени или кожни заболявания, внимание 54 при децата, чиято кожа е по-чувствителна, за да не възникнат изгаряния; при деца под 6 години, приложението е противопоказано. Дразнител за кожата и лигавиците. Растителното масло, получено от белия синап, може да провокира еритеми, фликтени и дори некроза на тъканите.

Продукти от бял синап

  •   пастата от синап се използа и като подправка;
  •  слабител – цели семена от бял синап;
  • брашно от синап: използва се с терапевтична цел под формата на катаплазми; поради действието зачервяващо кожата стимулира циркулацията на болезненото място, като облекчава болките или деконгестионира подлежащите тъкани, като се препоръчват при бронхити; пневмонии, цефалалгии, мигрени, ревматични заболявания, лумбаго, ишиас;
  •  листата от бял синап могат да се използват в салатите

Статията има информативен характер и не замества консултацията с лекар!

zdraveplus.com има строги насоки за своите статии и разчита на рецензирани проучвания, академични изследователски институции и медицински асоциации:

  1. Домашно лечение и употреба на бял Синап (2009 година) – https://www.academia.edu/2463151/Mustard_and_its_uses_in_Ayurveda
  2. Книгата „Храните са твоето лекарство “ ( 2014 година) – https://books.google.co.in/books? 
  3. Johnson IT, Ползите за здравето от Горчицата (2002 година) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11887749
  4. Книга за полезни семена при готвене – https://books.google.co.in/books? 
  5. Книга “ Чудото на билките в кухнята“ – https://books.google.co.in/books? 

Актуализация на статията на 10 септември 2019 година !

Беше ли полезна статията за теб?

Ivan Nikolov

Иван Николов е част от екипа на zdraveplus.com и изработва статии въз основа на изследвания и информация на сайтовете healthline.com, mayoclinic.org и ncbi.nlm.nih.gov
Back to top button