Ленено семе и кисело мляко – Какви са ползите и Как се приема
Въпреки че киселото мляко е пълно с множество основни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае ежедневно, добавянето на ленено семе, обаче прави чудеса на тялото.
Поръсването на ленено семе в киселото мляко може дори да помогне за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания.
Въпреки това, добавянето на ленено семе към киселото мляко също увеличава неговото съдържание на калории.
Търсите бърза, здравословна закуска, за да увеличите приема на протеини и калций, както и да прочистите тялото ?
Тази статията е за вас, прочетете я до край !
Какви са ползите за здравето от кисело мляко и ленено семе ?
Според проучване от 2019 година, две супени лъжици ленени семена съдържа 6 грама фибри (около една четвърт от препоръчителното количество).
Има 4-5 грама растителен протеин и 10% до 20% от дневната доза за няколко хранителни вещества, включително магнезий, манган, фосфор и др. мед и тиамин.
Магнезият помага за подобряване на настроението и съня, докато манганът играе роля в производството на колаген и насърчава здравето на кожата и костите.
Фосфорът помага за формирането на клетъчни структури и поддържа здравето на костите.
Когато се комбинират тези зрънца с кисело мляко, то стават чудеса за цялото тяло.
Стомаха получава най-много ползи от комбинирането му, тъй като получавате фибри от лененото семе, както и много пробиотични бактерии от киселото мляко.
Сега, нека разгледаме най-добрите ползи за тялото при консумация на ленено семе и кисело мляко.
За още вкусни рецепти и начина за консумация на ленено семе, прочетете нашата статия 6 начина за консумация на ленено семе
1. Получавате голям набор от хранителни вещества
Комбинирането на нискомаслено кисело мляко с ленени семена ви осигурява добра комбинация от протеини, въглехидрати и здравословни мазнини, които не получавате, като ядете само кисело мляко или ленени семена.
Киселото мляко е богато на протеини, въглехидрати, калций, фосфор, калий и витамини от група В.
Лененото семе, пък е с високо съдържание на фибри и ненаситени мастни киселини – особено алфа-линоленова киселина на омега-3 мастната киселина или ALA.
Добавянето само на 1 супена лъжица смлени ленени семена осигурява около 2 грама ALA, което надвишава дневните изисквания за ALA за мъже и жени, според проучване от 2009 година.
2. Лененото семе и киселото мляко прочистват червата
Предвид високото съдържание на омега-3 и фибри в лененото семе, добавянето му към киселото мляко може да помогне за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания.
Проучване от 2017 г на Университета в Мериленд съобщава, че богатите на ALA ленени семена могат да помогнат за намаляване на високите нива на холестерол в кръвта, риска от сърдечен удар и инсулт и вероятно рискът от развитие на рак.
Всички тези ползи се отразяват и на стомаха ни, като прочистват червата и премахват токсините.
Медицинският център на Университета на Мериленд също отбелязва, че лененото семе може да помогне за подобряване на симптомите на менопаузата, като горещи вълни и нарушения в настроението.
Пробиотиците, открити в киселото мляко, са полезни за храносмилателното здраве и могат да помогнат за лечение на диария и синдром на раздразненото черво.
3. Получаване на повече полезни калории
Добавянето на ленено семе към киселото мляко леко увеличава приема на калории.
Една супена лъжица смляно ленено семе съдържа 37 калории, според Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ.
Въпреки това, тъй като същата част от 1 супена лъжица ленено семе съдържа 2 грама диетични фибри, не всички калории в лененото семе се усвояват от тялото ви.
Използването на ленено семе умерено като част от добре балансиран план за хранене е малко вероятно да доведе до наддаване на тегло.
Рецепта за приготвяне на кисело мляко с ленено семе
Ето една много вкусна рецепта за приготвянето му:
Съставки:
- 10 грама ленени семена
- 1/2 чаша боровинки (пресни или размразени)
- 1/2 чаша нарязани ягоди (пресни или размразени)
- 1 ч.л канела
- 1 чаша ниско съдържание на мазнини, обикновена, кисело мляко
Начин на употреба:
Фино смилайте ленените семена в кафемелачка.
Смесете всички съставки и сервирайте.
REFERENCES
