Болести на костите и ставите

Диета при подагра: Какво е позволено и какво не

Питата се какво да ядете при подагра?

Ако планирате диета при подагра, то тази статия задължително трябва да бъде прочетена от Вас.

Подаграта е болезнена форма на артрит, която се проявява, когато високите нива на пикочна киселина в кръвта причиняват образуване и натрупване на кристали в и около ставата.

Пикочната киселина се произвежда, когато тялото разгражда химикал, наречен пурин.

Пуринът се среща естествено в тялото ви, но се намира и в определени храни. Пикочната киселина се елиминира от тялото с урината.

Диета при подагра може да помогне за намаляване на нивата на пикочна киселина в кръвта.

Диета за подагра не е лека. Но това може да намали риска от повтарящи се пристъпи на подагра и да забави прогресията на увреждане на ставите.

Хората с подагра, които следват диета за подагра, обикновено се нуждаят от лекарства за овладяване на болката и за понижаване на нивата на пикочна киселина, но тя помага.

Цели на диета при подагра

диета при подагра

Според клинично изследване на Американската национална лаборатория , хората с подагра обаче не могат ефективно да премахнат излишната пикочна киселина.

По този начин диетата с високо съдържание на пурин може да позволи на пикочната киселина да се натрупа и да причини атаки на подагра.

Диета за подагра е предназначена да ви помогне:

  • Постигнете здравословно тегло и добри хранителни навици
  • Избягвайте някои, но не всички храни с пурини
  • Включете някои храни, които могат да контролират нивата на пикочната киселина
  • Добро правило е да ядете умерени порции здравословни храни

Детайли на диетата за подагра

Общите принципи на диета при подагра следват типичните препоръки за здравословна диета:

  • Отслабване. Наднорменото тегло увеличава риска от развитие на подагра, а отслабването намалява риска от подагра. Изследванията сочат, че намаляването на броя на калориите и отслабването – дори без диета с ограничена пурина – понижават нивата на пикочната киселина и намаляват броя на пристъпите на подагра. Отслабването също намалява общия стрес върху ставите.
  • Сложни въглехидрати. Яжте повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които осигуряват сложни въглехидрати. Избягвайте храни и напитки с високо фруктозен царевичен сироп и ограничете консумацията на естествено сладки плодови сокове.
  • Вода. Останете добре хидратиран и приемайте 2 литра вода.
  • Протеини. Съсредоточете се върху постното месо и домашни птици, нискомаслените млечни продукти и лещата като източници на протеини.

Най-добре дори да премахнете месото и да си набавите протейна, чрез грах, боб и киноа.

Какви храни трябва да избягвате?

Ако сте податливи на внезапни пристъпи на подагра, избягвайте главните виновници .

Това са храни, които съдържат повече от 200 mg пурини на 3,5 унции (100 грама)

Трябва също така да избягвате храни с високо съдържание на фруктоза, както и умерено високо съдържание на пурини, които съдържат 150–200 mg пурини на 3,5 унции.

Те могат да предизвикат пристъп на подагра.

Ето няколко основни храни с високо съдържание на пурин, храни с умерено високо съдържание на пурин и храни с високо съдържание на фруктоза, които трябва да се избягват (източник на проучване):

  • Всички органи: Те включват черен дроб, бъбреци, сладкиши и мозък
  • Месо от дивеч: Примерите включват фазан, телешко и дивеч
  • Риба: Херинга, пъстърва, скумрия, риба тон, сардини, аншоа, пикша и други
  • Други морски дарове: морски дарове, раци, скариди и сърна
  • Захарни напитки: Особено плодови сокове и захарни газирани напитки

Какви храни и добавки да включим?

Според друго проучване, подсладените с фруктоза и захар напитки могат да увеличат риска от атаки на подагра и подагра, въпреки че не са богати на пурини. ( лабораторно изследване)

Препоръките за конкретни храни или добавки включват:

  • Органични и жлезисти меса. Избягвайте меса като черен дроб, бъбреци и сладкиши, които имат високо ниво на пурини и допринасят за високи нива на пикочна киселина в кръвта.
  • Червено месо. Ограничете размерите за сервиране на говеждо, агнешко и свинско.
  • Морска храна. Някои видове морски дарове – като аншоа, миди, сардини и риба тон – са по-високи в пурините, отколкото при другите видове. Но общите ползи за здравето от консумацията на риба може да пречи за хората с подагра. Умерените порции риба могат да бъдат част от диета с подагра.
  • Високо-пуринови зеленчуци. Проучванията показват, че зеленчуците с високо съдържание на пурини, като аспержи и спанак, не увеличават риска от подагра или повтарящи се пристъпи на подагра.
  • Алкохолът. Бирените и дестилираните течности са свързани с повишен риск от подагра и повтарящи се пристъпи. Умерената консумация на вино не изглежда повишава риска от атаки на подагра. Избягвайте алкохола по време на атаки на подагра и ограничете алкохола, особено бирата, между атаките.
  • Захарни храни и напитки. Ограничете или избягвайте подсладените със захар храни като подсладени зърнени храни, хлебни изделия и бонбони. Ограничете консумацията на естествено сладки плодови сокове.
  • Витамин С. Витамин С може да помогне за понижаване на нивата на пикочната киселина. Говорете с Вашия лекар дали добавка от 500 милиграма витамин С се вписва в диетата и плана Ви за лечение.
  • Кафе. Някои изследвания сочат, че пиенето на кафе в умерена степен, особено обикновеното кафе с кофеин, може да бъде свързано с намален риск от подагра. Пиенето на кафе може да не е подходящо, ако имате други медицински състояния. Говорете с вашия лекар колко кафе е подходящо за вас.
  • Череши. Има някои доказателства, че яденето на череши е свързано с намален риск от пристъпи на подагра.

Примерно меню

Ето какво може да ядете по време на типичен ден при диета с подагра.

Закуска

  • Пълнозърнеста, неподсладена зърнена култура със обезмаслено или нискомаслено мляко
  • 1 чаша пресни ягоди
  • кафе
  • вода

Обяд

  • Печени филийки от пилешки гърди (2 унции) върху пълнозърнеста ролка с горчица
  • Смесена зелена салата със зеленчуци, 1 супена лъжица ядки и дресинг балсамов оцет и зехтин
  • Обезмаслено или нискомаслено мляко или вода

Следобедна закуска

  • 1 чаша пресни череши
  • вода

Вечеря

  • Печена сьомга (3 до 4 унции)
  • Печен или задушен зелен фасул
  • 1/2 до 1 чаша пълнозърнеста паста със зехтин и лимонов пипер
  • вода
  • Нискомаслено кисело мляко
  • 1 чаша пресен пъпеш
  • Напитка без кофеин, като билков чай

Какво да очакваме от тази диета?

Следването на диета при подагра може да помогне за ограничаване на производството на пикочна киселина и да увеличи нейното елиминиране.

Диета с подагра не е вероятно да понижи концентрацията на пикочна киселина в кръвта ви достатъчно, за да лекува подаграта без лекарства.

Но това може да помогне за намаляване на броя на атаките и ограничаване на тежестта им.

Следването на диета с подагра, заедно с ограничаване на калориите и получаване на редовни физически упражнения, също може да подобри цялостното ви здраве, като ви помогне да постигнете и поддържате здравословно тегло.

Bilkabg.com има строга Редакционна политика и разчита на рецензирани проучвания, академични изследователски институции и медицински асоциации:

 [bg_collapse view=“button-red“ color=“#4a4949″ icon=“eye“ expand_text=“Референции“ collapse_text=“ “ ] stein GS, et al., Eds. Етиология и патогенеза на хиперурикемия и подагра. В: Учебникът по ревматология на Кели и Фирещайн. 10-то изд. Филаделфия, Па .: Елзевиер; 2017. https://www.clinicalkey.com. Достъп до 1 май 2018 г.
Бекер МА. Модификация на начина на живот и други стратегии за намаляване на риска от подагра и прогресия на подаграта. https://www.uptodate.com/contents/search. Достъп до 1 май 2018[/bg_collapse]

Беше ли полезна тази статия за вас ?

Тагове

Ivan Nikolov

Иван Николов е част от екипа на bilkabg.com и изработва статии въз основа на изследвания и информация на сайтовете healthline.com, mayoclinic.org и ncbi.nlm.nih.gov
Back to top button
Close
Close

Като продължавате да използвате сайта, приемате използването на "бисквитки". Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close