Кумкуат: за Какво е Полезен и Как се яде?

На китайски кумкуат означава „златен портокал“.

За разлика от други цитрусови плодове, кората на кумкуата е сладка и годна за консумация, докато сочната плът е тръпчива.

Тази статия обхваща хранителните и здравословни ползи от кумкуатите, както и съвети за тяхното ядене.

Как се яде Кумкуат?

Може би незнаете, но той е единственият цитрус, който се яде с кората.

Важно, е преди консумация, обаче да го измиете добре.

Той може да се приема директно, или да си направите от него вкусен сок.

Широко използват е и в кулинарните среди, като корите му се използват за украса.

Как се отглежда Кумкуат?

Типични черти на кумкуат: то има дълбоко зимна покойност, толерантност към зимата.

Период на растеж, който започва през края на април. 

Периодът на растеж продължава 35-55 дни, средната продължителност на годишния растеж е 7.1-9.5 cm. 

Единичният растеж показва потенциалната устойчивост на растенията към екстремни температури. 

Цъфтежът се извършва два пъти годишно – третата декада на юли и втората декада на август с продължителност 6-9 дни.

 Узряването на плодовете започва в началото на декември. 

Има цяло научно проучване по темата за отглеждане, което ще намерите тук.

Какви ползи за здравето има Кумкуат

Някои от най-важните ползи от кумкуатите за здравето включват способността им да подобряват имунната система, да регулират храносмилателната система, да намалят шансовете ви за развитие на диабет, да понижат нивата на холестерола, да подобрят здравето на кожата, зъбите, очите и косата.

Всъщност тези малки цитрусови плодове приличат до известна степен на портокали, както вътре, така и навън, въпреки че са по-малки от повечето оранжеви сортове.

Кумкуатите са плод на малко дърво в семейство Rutaceae, с пълно научно име на Citrus japonica.

Различни видове алкохол и ликьор се правят с кумквати.

Прилага се за възпалено гърло и респираторни проблеми.

Различните етерични масла, органични съединения и хранителни вещества са това, което довело до такива разнообразни приложения на кумкуатите в традиционните лекарства по целия свят.

Хранителната стойност на Кумкуат

Кумкуатите са съставени от голямо разнообразие от етерични масла, включително лимонен, алфа-пинен, монотерпени и много други, които имат определени благотворни ефекти върху организма, както и фибри, калий, калций, витамин С, полезни мазнини и Витамин А.

Ползи за здравето от Кумкуат

Някои от ползите от Кумкуат са следните:

Храносмилателно здраве

Една от основните функции на кумкуатите е тяхната роля в регулирането на храносмилателното здраве.

1 кумкуат е еквивалентно на 10 грама фибри и яденето на шепа кумкуати не е много трудно!

Това количество фибри помага да се поддържа движението на стомашно-чревния тракт и регулира храносмилането ви на здравословно ниво.

Тя може да помогне за елиминиране на запек, излишък на газ, подуване на корема и спазми, като същевременно увеличава ефективността на поглъщането на хранителните вещества.

Диабет

Освен благоприятния ефект върху храносмилането, кумкуатите имат заради  съдържанието на фибри в ролята си за превенцията на диабета.

Диетичните фибри могат да помогнат за оптимизиране на баланса на инсулин и глюкоза в организма, като по този начин се предотвратява развитието на това ужасно, нелечимо заболяване.

Имунна система

Кумкуас оказва влияние върху имунната система по много различни начини,те са богати на витамин С, точно като портокалите!

Витамин С е много важно хранително вещество в нашата диета, главно защото има ефект върху всичко в нашето тяло.

Той спомага за стимулирането на растежа на нови клетки и увеличава активността на имунната система, за да предпази тялото ни от чужди нашественици, инфекции, бактерии и гъбички.

Здравето на кожата

Комбинацията от антиоксиданти и витамини, намерени в кумкуатите, ги прави идеални за защита на кожата не само от раковите ефекти на слънцето, но и за да се лекуват негативните ефекти на свободните радикали, които могат да причинят бръчки.

За здравето на очите

Кумкуате богат източник на витамин А и бета каротин, които са тясно свързани със здравето и способностите на очите.

Бета каротинът действа като антиоксидант за намаляване на оксидативния стрес в макулните клетки, като по този начин ограничава макулната дегенерация и намалява развитието на катаракта.

За енергия

За такъв малък, непретенциозен плод не бихте очаквали да има толкова много въглехидрати в кумкуатите, но има!

Кумкуатите са от съществено значение за нашето тяло, особено ако сме високо активни  и трябва да презаредим енергийните ни резерви по един прост начин.

Той може да осигури това количество енергия в нашите диети, като същевременно ни дава и всички други ползи !

Високото ниво на рибофлавина, основен витамин, който се използва в производството на енергия, прави този процес още по-лесен.

Какво представлява Кумкуат?

Всъщност тези малки цитрусови плодове приличат до известна степен на портокали, както вътре, така и навън, въпреки че са по-малки от повечето оранжеви сортове.

Кумкуатите са плод на малко дърво в семейство Rutaceae, с пълно научно име на Citrus japonica.

Този храст или малко дърво е родено в азиатско-тихоокеанския регион, където е отглеждан и култивиран хиляди години.

Тe стигнат до Европа или Америка до 19 век, но оттогава се разпространяват широко.

Съществува известно разнообразие в различните видове кумкуат, но най-разпространеният, който се среща в повечето магазини, е кръгът кумкуат, който прилича на малък портокал.

Благодарение на своя сладък вкус, кумкуатите са любими за гарнитури, коктейли, конфитюри, желета, консерви, бонбони и десерти.

🤓 Здpaвe +, има строга Peдaĸциoннa пoлитиĸa , като изпoлзвa caмo виcoĸoĸaчecтвeни изтoчници пpи cъcдaвaнeтo нa cвoитe cтaтии, пoдĸpeпeни c фaĸти.