Как да приемаме кокосово масло? 13 приложения

Към днешна дата има над 1500 проучвания, доказващи, че кокосовото масло е една от най-полезните храни на планетата. Имра редица начини за приложение и приемане на кокосовото масло.

В тази статия ще се насочим към начините, по които можем приемате кокосово масло и как той може да подобри нашето хранене, красота и общо благосъстояние.

От кулинарни рецепти до козметични приложения, ще разгледаме как да извлечем максималната полза от този природен дар.

Готови ли сте да се потопите в света на кокосовото масло и да научите как да го приемате с удоволствие? Открийте с нас в следващите редове.

Приготвяне и консумация на кокосово масло

Кокосовото масло е растителна мазнина, извличана от копрата – ядката на кокосовия орех. То е богато на наситени мастни киселини, които са с твърда консистенция при стайна температура. Кокосовото масло се използва за готвене, пържене, печене, а също и в козметиката и медицината.

Приготвяне на кокосово масло

Кокосовото масло се приготвя чрез пресоване.

Пресоването може да бъде студено или горещо. Студеното пресоване е по-щадящ процес, при който се запазват повече от полезните вещества в маслото.

Горещото пресоване е по-бърз и по-евтин процес, но при него се губят някои от полезните вещества.

Консумация и приемане на кокосово масло

Кокосовото масло може да се консумира директно, като се добавя към салати, смутита или други ястия. Може да се използва и като заместител на други мазнини, като масло, зехтин или маргарин.

Кокосово масло за готвене

Кокосовото масло е подходяща мазнина за готвене, пържене и печене. То има висока точка на горене (204 градуса по Целзий), което го прави стабилно при високи температури.

Това означава, че не се разгражда при пържене и печене и не образува вредни вещества.

Добавяне в рецепти

Кокосовото масло може да се добавя към рецепти за готвене, пържене и печене. То може да се използва като заместител на други мазнини, като масло, зехтин или маргарин.

Кокосово масло в кулинарията

Кокосовото масло се използва в различни кулинарни традиции по света. В тропическите страни то е основната мазнина, която се използва за готвене.

В Европа и Северна Америка кокосовото масло се използва все по-често, тъй като се счита за здравословна алтернатива на други мазнини.

Правилно използване в кухнята

Кокосовото масло е много versatile мазнина, която може да се използва в различни кулинарни приложения. Ето няколко съвета за правилното използване на кокосово масло в кухнята:

• Кокосовото масло има висока точка на горене, така че е подходящо за пържене и печене.
• Ако използвате кокосово масло за пържене, не го загрявайте до много високи температури.
• Кокосовото масло има силен аромат, който може да се наложи да неутрализирате. За целта можете да добавите други подправки или билки към ястието.

Ето няколко идеи за използване на кокосово масло в рецепти:

• За пържене: пържени яйца, пържени картофи, пържени крилца
• За печене: бисквитки, сладкиши, хляб
• За сосове: сосове за салати, сосове за паста
• За дресинги: дресинги за салати, дресинги за дресинг-салати
• За ястия с месо: задушено месо, пържено месо, гриловано месо
• За ястия с риба: пържена риба, задушена риба, печена риба
• За ястия с зеленчуци: задушени зеленчуци, пържени зеленчуци, печени зеленчуци

Кокосовото масло е здравословна и универсална мазнина, която може да се използва в различни кулинарни приложения.

Кокосово масло в козметиката

Кокосовото масло е естествен продукт, който се използва в козметиката от векове. То е богато на мастни киселини, които имат редица ползи за кожата и косата.

Употреба за кожа

Кокосовото масло може да се използва за различни цели по отношение на кожата, включително:

• Овлажняване: Кокосовото масло е мощен овлажнител, който помага за задържане на влагата в кожата. То е подходящо за всички типове кожа, включително суха, чувствителна и склонна към акне кожа.
• Защита: Кокосовото масло образува защитен слой върху кожата, който помага за предпазване от вредните влияния на околната среда.
• Лечебно действие: Кокосовото масло има противовъзпалителни и антибактериални свойства, които могат да помогнат за облекчаване на кожни проблеми като екзема, псориазис и акне.

Ето някои конкретни приложения на кокосово масло за кожата:

• Като овлажняващ крем: Кокосовото масло може да се използва самостоятелно или в комбинация с други съставки за приготвяне на овлажняващ крем.
• Като маска за лице: Кокосовото масло може да се използва за приготвяне на маска за лице, която да овлажни и подхрани кожата.
• Като балсам за устни: Кокосовото масло е чудесен балсам за устни, който да ги предпази от изсушаване и напукване.
• Като масло за отстраняване на грим: Кокосовото масло може да се използва за премахване на грим, включително водоустойчив грим.
• Като лосион за след слънце: Кокосовото масло може да се използва за успокояване на кожата след излагане на слънце.

Употреба за коса

Кокосовото масло може да се използва за различни цели по отношение на косата, включително:

• Подхранване: Кокосовото масло помага за подхранване на косата и предотвратяване на цъфтежа.
• Защита: Кокосовото масло образува защитен слой върху косата, който помага за предпазване от увреждане от топлина, химикали и други външни фактори.
• Лечебно действие: Кокосовото масло има противовъзпалителни и антибактериални свойства, които могат да помогнат за облекчаване на проблеми с косата като пърхот, косопад и косопад.

Ето някои конкретни приложения на кокосово масло за косата:

• Като балсам: Кокосовото масло може да се използва като балсам за коса, който да я направи мека и блестяща.
• Като маска за коса: Кокосовото масло може да се използва за приготвяне на маска за коса, която да подхрани и възстанови косата.
• Като термозащита: Кокосовото масло може да се използва като термозащита преди да използвате сешоар, преса за коса или маша.
• Като масло за премахване на грим за очи: Кокосовото масло може да се използва за премахване на водоустойчив грим за очи.

Самостоятелни козметични процедури

Ето няколко самостоятелни козметични процедури, които можете да направите с кокосово масло:

• Маска за лице: Разтопете 1 супена лъжица кокосово масло на водна баня. Добавете 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Нанесете сместа върху лицето и оставете да действа за 20 минути. Изплакнете с топла вода.
• Маска за коса: Разтопете 2 супени лъжици кокосово масло на водна баня. Добавете 1 чаена лъжичка етерично масло по избор. Нанесете сместа върху косата и оставете да действа за 30 минути. Изплакнете с топла вода.
• Масаж: За да направите масаж с кокосово масло, разтопете малко количество масло на водна баня. Нанесете маслото върху ръцете си и масажирайте тялото си.

Кокосовото масло е безопасен и универсален продукт, който може да се използва за различни козметични цели.

За какво да прилагаме Кокосово масло?

Повечето от мазнините, които консумираме, отнемат по-дълго време за разграждане, но MCFAs намерени в кокосово масло осигуряват перфектния източник на енергия, защото те трябва само да преминат през 3-стъпков процес, за да се превърнат в гориво срещу други мазнини.

Ето най добрите приложения на кокосово масло:

1. Използване на коково масло За кожата

Кокосовото масло е несъмнено най-добрият овлажнител там и единственият, от който някога ще се нуждаете.

Кокосовото масло може да е твърдо при стайна температура, ако стайната ви температура е по-ниска от 75F, но типично остава течност в тропическите райони, където растат кокосовите дървета.

Втвърденото кокосово масло има текстура, подобна на обикновеното нежелано желе, но не се чувства лепкава или мазна върху кожата ви, защото температурата на тялото ни обикновено е над 97F.

Кокосово масло се топи върху кожата веднага след като я приложите, без да оставя никакви остатъци. Лесно се влива в порите на кожата, овлажнявайки дълбоко и добре.

Свързана статия: 11 изненадващи ползи от кокосово масло

2. Кокосо масло За косата

Ако имате пърхот или суха коса кокосово масло има перфектните мастни киселини, за да подобрите тези състояния.

Можете да направите домашен кокосов лавандулов шампоан, за да подобрите косата си и да използвате кокосово масло като естествен кондиционер за коса.

Кокосово масло се използва широко в индийския подконтинент за грижа за косата. Той е отличен кондиционер и помага за повторното израстване на увредената коса.

Той също така осигурява основните протеини, необходими за подхранване и изцеление на увредена коса.

Изследванията показват, че  осигурява по-добра защита на косата от увреждане, причинено от умора.ь

Подробният начин за прилагането му на коса, може да прочетете в нашата статия Как да прилагате кокосово масло върху косата

За да се отървете от пърхота и да уплътните косата масаж 1 супена лъжица кокосово масло, смесено с 10 капки етерично масло от розмарин в скалпа за 3 минути. След това душ 30 минути по-късно.

3. Приложение при артрит

В проучване в Индия, високите нива на антиоксиданти, присъстващи в чистото кокосово масло намаляват възпалението и лечебния артрит по-ефективно от водещите лекарства.

В друго скорошно проучване кокосово масло, което е било събрано само със средна температура, е установено, че потиска възпалителните клетки. Той действа както като аналгетик, така и противовъзпалително.

Чрез редовното масажиране на главата с кокосово масло можете да се уверите, че скалпа ви е без пърхот, дори ако скалпа ви е хронично сух .

4. Предотвратяване на рака

Кокосовото масло има две качества, които му помагат да се бори с рака. Едното, поради кетоните, получени при храносмилането. Туморни клетки нямат достъп до енергията в кетоните и са зависими от глюкозата.

Смята се, че кетогенната диета може да бъде възможен компонент за подпомагане на оздравяването на пациентите с рак.

Две, тъй като MCFA’s digest липидните стени на бактериите, те могат също да убият helicobacter pylori бактерии, което е известно с увеличаване на риска от рак на стомаха.

Дори и при проучвания, при които ракът се индуцира химически, въвеждането на кокосово масло предотвратява развитието на рак!

5. Използване за енергия

Кокосовото масло е лесно смилаемо, но също така дава по-дълготрайна енергия и увеличава метаболизма ви.

Когато приемате качествено непроменено кокосово масло, можете да получите най-голяма полза, тъй като MCFA’s се изпращат директно в черния дроб, за да бъдат превърнати в енергия!

Днес много триалети ще използват кокосово масло като източник на горива по време на тренировки и състезания за събития на разстояние.

Можете да направите домашно енергийно гориво, като смесвате кокосово масло, суров мед и семена от чиа. Просто съберете заедно 1 TBSP от всеки и консумирайте 30 минути преди упражнението.

6. Помага при кожни проблеми (изгаряния, екзема, пърхот, дерматит и псориазис)

Кокосово масло е чудесно като средство за почистване на лицето, овлажнител , но също така може да третира много кожни заболявания. Мастните киселини (Caprylic и Lauric) в кокосово масло намаляват възпалението вътрешно и външно и овлажняват, което ги прави чудесно решение за всички видове кожни заболявания.

Той предпазва кожата и има много антиоксиданти, които го правят идеален за изцеление на кожата. Освен това антимикробните свойства балансират източниците на кандида или гъби, които могат да причинят много кожни състояния.

7. Предотвратява остеопорозата

Оксидативният стрес и свободните радикали са двата най-големи виновници на остеопорозата. Тъй като кокосовото масло има толкова високи нива на антиоксиданти, които спомагат за борбата със свободните радикали, това е водещо естествено лечение на остеопорозата.

Друго от невероятното предимство на кокосовото масло е, че увеличава абсорбцията на калция в червата. Проучванията с остеопороза установяват, че кокосовото масло не само увеличава костния обем и структурата при индивидите, но също така намалява костната загуба поради остеопорозата.

8. При диабета тип II

Когато клетките отказват да реагират на инсулин и вече не приемат глюкоза за енергия, те се считат за устойчиви на инсулин. След това панкреасът изпомпва повече инсулин, за да компенсира и създава цикъл на свръхпроизводство. Инсулиновата резистентност е предшественик на диабет тип II.

MCFA’s в кокосово масло спомага за балансиране на инсулиновите реакции в клетките и насърчава здравословния храносмилателен процес. Те отделят напрежението върху панкреаса и дават на организма постоянен енергиен източник, който не зависи от глюкозните реакции, които могат да предотвратят инсулиновата резистентност и диабет тип II.

9. Кокосово масло за отслабване

Поради енергийните възможности на кокосовото масло, не е чудно, че това е от полза за намаляване на теглото. Той помага за изгарянето на мазнините, намалява апетита и  е особено полезно за загуба на корема мазнини!

Изследване от 1985 г., публикувано в Journal of Toxicology and Environmental Health, показва, че еднократно инжектиране на капринова киселина води до „първоначално бързо, след това постепенно намаляване на консумацията на храна и успоредна загуба на телесно тегло“.

Ключът към разбирането на това явление е в многоизмерната способност на MCFAs да контролират различни физиологични процеси.

Например, в проучването от 1985 г., споменато по-горе, е установено, че каприновата киселина показва значителни подобрения в функцията на щитовидната жлеза, помага за по-ниска сърдечна честота и помага на организма ви да изгаря мазнините за енергия.

Свързана статия: Кокосово масло за отслабване

10. При кандида

Изследване, публикувано в списанието „Антимикробни агенти и химиотерапия“, установява, че каприновата киселина и лауриновата киселина в кокосово масло са ефективно естествено лечение на кандида албиканс и гъбични инфекции.

За да убиете ефективно кандида и да лекувате гъбични инфекции, отстранете обработената си захар и рафинирани зърнени храни от вашата диета и консумирайте много здравословни мазнини. Вземете 1 супена лъжица кокосово масло 3 пъти дневно като добавка.

За хормонен баланс

Използването на кокосово масло е от полза и за вашите хормони! Кокосово масло може естествено да помогне за балансиране на хормоните, защото това е голям източник на наситени мазнини, включително лауринова киселина. Проучванията установиха, че кокосовото масло може да бъде отлична мазнина, която да се консумира по време на менопаузата и също така може да има положителни ефекти върху нивата на естроген.

С цел естествено балансиране на хормоните намалява консумацията на захар и зърнени храни и натоварването на здрави мазнини от кокосов орех, авокадо, ленено семе и ghee.