Ябълков оцет: Какви 41 ползи има и Как да се пречистим

Ябълковият оцет е най-популярният вид оцет в естествената здравна общност. Твърди се, че води до всякакви ползи, много от които са подкрепени от науката.

Докато употребата на виненият оцет е в изобилие, ябълковият оцет от ябълки има безспорно още повече приложения.

Неговите ползи включват всичко от излекуване на хълцането до облекчаване на студените симптоми,а  някои хора се обръщат към оцет от ябълков оцет.

Проучване през 2014 доказва, че то помага и намаля високите нива на кръвна захар

Прочетете повече за причините поради, които трябва винаги да имате ябълков оцент под ръка.

За разстроен стомах, отпийте малко ябълков оцет, смесен с вода.

Ако бактериалната инфекция е в основата на диарията ви,  ябълковият оцет може да помогне да се справи с проблема благодарение на неговите антибиотични свойства.

Какви са ползите от ябълков оцет ?

Нещо повече, някои специалисти по наркотиците твърдят, че оцет от ябълки  съдържа пектин, който може да помогне за успокояване на чревните спазми.

Опитайте да смесите една или две супени лъжици във вода или чист сок като  например ябълков сок.

Може да убие Кандида (дрожди)

Милиони хора по света се борят с кандидата.

Нежеланите реакции могат да бъдат лош дъх, липса на енергия, повръщане и храносмилателни проблеми.

Клинично проучване заявява, че Ябълковият оцет съдържа пробиотици и вид киселина, които стимулират растежа на пробиотиците, които помагат за унищожаването на кандида.

Премахнете захарта от вашата диета и консумирайте 1 супена лъжица оцет от ябълково вино три пъти дневно като част пречистването на кандидата.

Ябълковият оцет успокоява възпалено гърло

Веднага щом почувствате бодливата болка в гърлото, използвайте ябълков оцет  , за  да се отървете от инфекцията.

Изглежда, повечето микроби не могат да оцелеят в киселинната среда, която създава оцетът.

Просто смесвайте 1/4 чаша ябълков оцет с 1/4 чаша топла вода и правете гаргара на всеки час.

Ябълковият оцет може да понижи холестерола

Необходими са повече изследвания за окончателното свързване на ябълковият оцет и способността му да понижава холестерола при хората, но едно проучване от 2006 г. установи, че оцетната киселина  понижава лошия холестерол при плъхове.

Клинично проучване предполага, че ябълковият оцет може да понижи нивата на холестерола и триглицеридите, заедно с няколко други рискови фактора за сърдечно заболяване .

Съществуват и някои проучвания от 2016 г, които показват, че оцетът намалява кръвното налягане при плъхове, което е основен рисков фактор за сърдечни заболявания и проблеми с бъбреците .

Също така японско проучване установи, че 20 мл. ябълков оцет на ден понижава холестерола на хората.

Свързана статия:Какви са препоръчителните нива на холестерола по възраст?

Ябълковият оцет намаля апетита

Пийте преди хранене, особено ако знаете, че ще се отдадете на храни, които ще ви накарат да съжалявате по-късно.

Изпробвайте това народно лекарство: добавете 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка оцет от ябълки в чаша топла вода и я изпийте 30 минути преди да вечеряте.

Ябълковият оцет помага при запушен нос

Следващия път, когато настинете, вземете ябълковия оцет.

Той съдържа калий, който помага при запушен нос; оцетната киселина в него предотвратява растежа на зародишите, което може да допринесе за този проблем.

Смесете една чаена лъжичка оцет от ябълки в чаша вода и вода, за да се помогне на синусите да се отпушат.

Ябълковият  оцет помага за отслабване

Ябълковият оцет може да ви помогне да отслабнете. Ето защо: Оцетната киселина потиска апетита ви, увеличава метаболизма ви и намалява задържането на вода.

Няколко човешки проучвания показват, че оцетът може да намали подуването , да ви помогне да ядете по-малко калории и да доведе до реални килограми, загубени на кантара.

Например, ако хората приемат оцет заедно с храна с високо съдържание на въглехидрати, те получават засилено усещане за пълнота и в крайна сметка изяждат 200–275 по-малко калории за останалата част от деня ( Доверен източник ).

Учените също така казват, че оцетният ябълков оцет пречи на усвояването на нишестето от организма, което означава, че по-малко калории влизат в кръвта.

Свързана статия:6-те най-добри чайове за отслабване и премахване на мазнините

Ябълковият оцет помага при пърхот

На уебсайта си д-р Мехмед Оз препоръчва ябълков оцет за пърхот. Киселинността на ябълковият оцет  променя рН на скалпа ви, което прави по-трудно растежът на дрождите.

Смесва се 1/4 чаша ябълков оцет от ябълково вино с 1/4 чаша вода в разпръскваща бутилка и се напръсква върху скалпа.

Обвийте главата си в кърпа и оставете  от 15 минути до един час, след което измийте косата си, както обикновено. Направете това два пъти седмично за най-добри резултати.

Ябълковият оцет изчиства акнето

Ябълковият оцет e естествен тонер, който може да действа като естествено средство за лечение на акне и направи кожата ви по-красива.

Антибактериалните му свойства спомагат за поддържане на акнето под контрол, а ябълките и млечните киселини, открити в ябълковия оцет, омекотяват и ексфолират кожата, намаляват червените петна и балансират рН й.

Ябълковият оцет  увеличава енергията

Упражненията и понякога екстремният стрес причиняват натрупване на млечна киселина в тялото, което води до умора.

Интересното е, че аминокиселините, съдържащи се в ябълковия оцет, действат като антидот. Нещо повече, ябълковият оцет съдържа калий и ензими, които могат да облекчат усещането за умора.

Следващия път, когато имате тежка тренировка, добавете една супена лъжица или две ябълков оцет в чаша охладена   вода, за да увеличите енергията си.

Ябълковият оцет помага при лош дъх

Ако правилното миене и  на устата не премахва лошият дъх, опитайте домашното лекарство, като  ябълков оцет за контрол на лошия дъх.

Правете гаргара с него или пийте чаена лъжичка (разредена с вода, ако предпочитате), за да убиете бактериите, причиняващи миризми.

Ябълковият оцет помага да се контролира кръвната захар

Няколко супени лъжици оцет от ябълки могат да помогнат за поддържането на балансирано ниво на кръвната Ви захар, според няколко проучвания, които показват връзката между двете.

Едно проучване на хора с диабет тип 2, които не приемат инсулин, е установено, че приемането на две супени лъжици ябълков оцет преди лягане води до по-ниски нива на глюкозата  сутринта.

Друго проучване в Държавния университет в Аризона установи, че хората, които са резистентни към инсулин и са пили смес от ябълков оцет и вода, преди да ядат високо въглехидратно брашно, са имали по-ниска кръвна захар след това.

Учените смятат, че антигелемичният ефект на киселината е ключът.

Свързана статия:Какво е инсулин – Важен хормон, който позволява на тялото ви да усвоява захар

Ябълковият оцет се прави по подобен начин като други ферментирали напитки

Подобно на всички ферментирали продукти, ябълковият оцет се произвежда с помощта на активна мая, която се комбинира със захар. В този случай естествено се среща захар от смачкани ябълки.

Дрождите всъщност консумират захар и го използват, за да произведат здрави бактерии, което е начинът, по който се извършва ферментацията.

Най-добрият ябълков оцет за   здравето и  красота трябва да бъде направен от сертифицирани органични ябълки.

Пастьоризацията не се изисква и не се препоръчва за хора, които я използват този оцет за здравето, тъй като това убива всички хранителни вещества и ензими.

Киселинността на оцета е достатъчна, за да предотврати развитието на нездравословни бактерии (включително Е. Коли).

След като процесът на ферментация приключи, резултатът е образуването на оцетна киселина, основното полезно съединение, намерено в ябълковия оцет.

Ябълковият оцет има изключително ниско съдържание на калории и захар.

Въпреки, че е направен с помощта на захар, захарта се консумира по време на ферментацията, така че много малка част достига то крайният продукт.

Този оцет има около 3-5 калории на супена лъжица. Така че вие получавате много полезно питие за почти никакви калории или захар.

Всъщност, една от най-големите ползи от консумирането на оцент от ябълки е, че той има положителен ефект върху нивата на кръвната захар,  да се намали рискът от диабет или хипогликемия.

Ябълковият оцет се използва за първи път като естествен дезинфектант (и все още е днес).

Оцетът е известно, че има противогъбични способности и да убива вредни бактерии и патогени, така че традиционно хората го използват за почистване на домовете си, телата и за да се преборят с гъбичките .

Днес много хора все още използват този оцет – и други видове оцет – за широк спектър от почистващи действия.

Дозировка и начин на употреба

Най-добрият начин да включите ябълков оцет в диетата си е да го използвате в готвенето си – за салатни дресинги, домашна майонеза и подобни неща.

Някои хора също обичат да го разреждат във вода и го пият като напитка. Общите дози варират от 1–2 чаени лъжички (5–10 ml) до 1–2 супени лъжици (15–30 ml) на ден, смесени в голяма чаша вода.

Най-добре е да започнете с малки дози и да избягвате приема на големи количества.

Твърде много оцет може да причини вредни странични ефекти, включително ерозия на зъбния емайл и потенциални лекарствени взаимодействия.

zdraveplus.com има строга Редакционна политика и разчита на рецензирани проучвания, академични изследователски институции и медицински асоциации:

Ефект на ябълков оцет върху кръвната захар и реакциите на ацетат при смесена храна при здрави лица. 1995 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7796781

• Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7796781
• Приемът на ябълков оцет е свързан с възстановяване на овулаторната функция при жени със синдром на поликистозни яйчници ( май, 2013 ) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23666047

Актуализация на статията на 6 октомври, 2019 !